月1回の渋谷の薬膳料理教室

腸を整えてセルフメンテナンス力つけるブログ

薬膳料理

冷たいものの摂り過ぎで胃腸が弱る!?

今 口にしたものが、次の季節に影響してくるとしたら、 少し気になりますよね。 今年も蒸し暑い日が続き、今日みたいに「まるで地球がサウナ」 状態だと、冷たい飲み物についつい手が伸びてしまいます。 中医学では夏に冷たいものを摂りすぎると、秋になって…

桃の効果

久々の投稿。 最近はもっぱらブログを読む側で、皆さんの投稿で勉強させてもらっていました。 だからと言ってすぐに私の文章力が上がるわけではないけど。。。 最近知人から沢山の桃が送られてきたので、ここで桃の効果を薬膳の目線からご紹介してみます。 …

どうしたら伝わる?

「どうしたら伝わる?」 最近の私の悩みの一つ。 人は食べ物の摂取でしか必要な栄養素を摂れない。 自分の体内では作り出すことができないって、 それをどう伝えたらよいのか。 食生活を変えることで腸内の環境が整い、 主に小腸にいる100兆もの微生物の構成…

本気で生きるって

渋谷の月1薬膳料理教室 お稽古サロンMe+ mitasu です。 先日尊敬する師匠に今後の展望を聞かれ答えたところ 「プレゼン能力はないな」 と言われ、アイタっ と思った。 私は本当に言語化する能力がない。 その後、知人にそのことを話したら、 「あの人(師匠)…

腸と脳

渋谷の月1薬膳料理教室 お稽古サロンMe+ mitasuです。 以前この本を見つけた時、雷に打たれたような感覚でした。 「腸と脳」 私がやりたいこと、知りたいのはこれだ!と。 まさにこれが本当に興味のあったことなんだと気づいた出来事でした。 人間の腸と脳に…

満たす

食べることは生きる事 こんにちは。 渋谷の月1薬膳料理教室 お稽古サロンMe+ mitasu ←これ、Me+でミタスって読みます。 (今頃説明かって) 自分の為に時間や自信をプラス、して心を満たしてほしい そんな思いから。 でも本当は私自身が満たされたいから、この…

命をつなぐ野菜その④

食べることは生きる事 渋谷の月1薬膳料理教室、お稽古サロンMe+ mitasuです。 昨日、高校時代の友人と久しぶりにランチをし、「食」について色々話しました。 私以外はきちんと家庭を持ち、子供を立派に育てているお母さんたち。 家族のために栄養を考え毎日…

命をつなぐ野菜その③

渋谷の月薬膳料理教教室のMe+ mitasuです。 私って本当に文章を書くのが下手・・・ 伝えたいことを言語化するのが本当に苦手なんです(´;ω;`) これって書いているうちに上達するのかしら… 固定種・在来種のお野菜レシピ。本日は春菊のパスタ。 触感を楽しみ…

命をつなぐ野菜たちその②

食べることは生きる事 渋谷の月1薬膳料理教室のお稽古サロンMe+ mitasu です 「雲谷ト森山農園」から届いた固定種・在来種のお野菜セットを早速調理。 と言ってもまずはそのままでいただきたかったので、サラダにしました。 色合いがとってもきれいです。 黒…

恒例梅シロップ

食べることは生きる事 渋谷の月一薬膳料理教室「お稽古サロンMe+ mitasu」です。 いつか月一から、週一になれたらいいな♡ 最近は特に「食」を大切にしているせいか、「ながら食べ」をしないように心がけています。 味や触感、食べていることにとにかく集中。…

梅雨時のメニュー

食べることは生きる事 こんにちは。 渋谷で月一開催の薬膳教室「お稽古サロンMe+ mitasu」です。 今日ではてなブログ3日目。 他の方のブログも参考にしながら、書いています。 薬膳とお習字教室のブログをそれぞれ別に書いているので、どうしてもパソコンに…

ブログ始めました☆

「食べることは生きる事」 みなさん初めまして! 渋谷で小さな薬膳料理教室をしている「お稽古サロンMe+ mitasu」の陽子です。 薬膳は難しくない!簡単におうちでも作ることができるんです。 教室風景をはじめ、普段の食事作りから体のことまで、色々と役に…