食べることは生きる事
渋谷の月1薬膳料理教室のお稽古サロンMe+ mitasu です
「雲谷ト森山農園」から届いた固定種・在来種のお野菜セットを早速調理。
と言ってもまずはそのままでいただきたかったので、サラダにしました。
色合いがとってもきれいです。
黒キャベツとビーツのサラダ
リンゴも加え、味付けは塩コショウとバルサミコ酢。
苦味の中にほんのり甘味も(#^^#)
そしてとにかく味がしっかり！感じられます。
朝からモリモリ野菜をいただけるのはありがたいですね。
ものすごい大きいビーツでした。
また明日、アップします☆
