ようこブログ セルフメンテナンスの花道

自己治癒力を上げるのに役立つ情報を届けたい!

命をつなぐ野菜たちその②

食べることは生きる事

 

渋谷の月1薬膳料理教室のお稽古サロンMe+ mitasu です

 

「雲谷ト森山農園」から届いた固定種・在来種のお野菜セットを早速調理。

と言ってもまずはそのままでいただきたかったので、サラダにしました。

色合いがとってもきれいです。

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黒キャベツとビーツのサラダ

リンゴも加え、味付けは塩コショウとバルサミコ酢

苦味の中にほんのり甘味も(#^^#)

そしてとにかく味がしっかり!感じられます。

 

朝からモリモリ野菜をいただけるのはありがたいですね。

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ものすごい大きいビーツでした。

また明日、アップします☆