月1回の渋谷の薬膳料理教室

腸を整えてセルフメンテナンス力つけるブログ

健康

ジタバタしないのが1番でした

今年の初め 股関節唇損傷が判明して、体の可動域にかなりの制限がかかりました。 結構悪い状態だったので、治らなければ手術とも言われる程。 普段の生活でも、制限も出ていました。 ・大好きなヨガの禁止。(その代わりピラティスに変更。) ・しゃがむの禁…

冷たいものの摂り過ぎで胃腸が弱る!?

今 口にしたものが、次の季節に影響してくるとしたら、 少し気になりますよね。 今年も蒸し暑い日が続き、今日みたいに「まるで地球がサウナ」 状態だと、冷たい飲み物についつい手が伸びてしまいます。 中医学では夏に冷たいものを摂りすぎると、秋になって…

桃の効果

久々の投稿。 最近はもっぱらブログを読む側で、皆さんの投稿で勉強させてもらっていました。 だからと言ってすぐに私の文章力が上がるわけではないけど。。。 最近知人から沢山の桃が送られてきたので、ここで桃の効果を薬膳の目線からご紹介してみます。 …

美し人体

人とあいさつを交わすたびに 「暑いですね、、、」 ばかり出てくる今日この頃。 暑いけれど、洗濯物が数時間で乾くのはとても嬉しい季節です。 先日面白い本を見つけた。 「世界一美しい人体の教科書」 酒井建雄 著 まるで美術作品か、オシャレな写真集のよ…

どうしたら伝わる?

「どうしたら伝わる?」 最近の私の悩みの一つ。 人は食べ物の摂取でしか必要な栄養素を摂れない。 自分の体内では作り出すことができないって、 それをどう伝えたらよいのか。 食生活を変えることで腸内の環境が整い、 主に小腸にいる100兆もの微生物の構成…

うちの母

私には年老いた85歳の母が一人いるのですが、少し前から認知症で、 この頃はうつ症状も出たりしています。 今まで出来たことが段々出来なくなってきて、常に不安状態。 不安だから何度も私に電話をかけてきたりもします。 電話の内容は「今日は○○が痛い」「…

穀物でむくみ解消

最近はとにかく蒸し暑い。 汗が出ても体にまとわりついて、蒸発もしないから 余分な水分が体の中に溜まってしまう。 水分の代謝が悪いと、胃腸などの消化器官の不調が出やすい悪循環に。 最近多い熱中症も、体の熱を放出できないのが原因。 そんな時に必ず私…

本気で生きるって

渋谷の月1薬膳料理教室 お稽古サロンMe+ mitasu です。 先日尊敬する師匠に今後の展望を聞かれ答えたところ 「プレゼン能力はないな」 と言われ、アイタっ と思った。 私は本当に言語化する能力がない。 その後、知人にそのことを話したら、 「あの人(師匠)…

腸と脳

渋谷の月1薬膳料理教室 お稽古サロンMe+ mitasuです。 以前この本を見つけた時、雷に打たれたような感覚でした。 「腸と脳」 私がやりたいこと、知りたいのはこれだ!と。 まさにこれが本当に興味のあったことなんだと気づいた出来事でした。 人間の腸と脳に…

捨てない

食べることは生きる事 渋谷の月1薬膳料理教室 お稽古サロンMe+ mitasu です。 料理教室の準備でバタバタし、少し間が空いてしまいました。 ブログを書くにあたり、自分の腹の底にある思いを言葉にするのって難しい。 頭の中の思考や、心の中で伝えたいことは…

満たす

食べることは生きる事 こんにちは。 渋谷の月1薬膳料理教室 お稽古サロンMe+ mitasu ←これ、Me+でミタスって読みます。 (今頃説明かって) 自分の為に時間や自信をプラス、して心を満たしてほしい そんな思いから。 でも本当は私自身が満たされたいから、この…

黒キャベツ

食べることは生きる事 渋谷の月1薬膳料理教室 お稽古サロンMe+ mitasuです。 ほんの少し前、短い期間ですががん治療専門のクリニックに勤めていました。 そこで行う治療は、自由診療の中で一番新しい治療の「遺伝子治療」 以前結婚をして時に、姑が食道がん…

かぶ

こんにちは! はてなブログにもだいぶ慣れてきました。 渋谷の月1薬膳料理教室 お稽古サロンMe+ mitasuです。 昔絵本でよく読んだ「大きなかぶ」だったか(題名よく覚えてない、、、) 幼稚園のお遊戯でもかぶを引っ張るネズミ役をやったこともある、あの物語…

命をつなぐ野菜その③

渋谷の月薬膳料理教教室のMe+ mitasuです。 私って本当に文章を書くのが下手・・・ 伝えたいことを言語化するのが本当に苦手なんです(´;ω;`) これって書いているうちに上達するのかしら… 固定種・在来種のお野菜レシピ。本日は春菊のパスタ。 触感を楽しみ…

命をつなぐ野菜たちその②

食べることは生きる事 渋谷の月1薬膳料理教室のお稽古サロンMe+ mitasu です 「雲谷ト森山農園」から届いた固定種・在来種のお野菜セットを早速調理。 と言ってもまずはそのままでいただきたかったので、サラダにしました。 色合いがとってもきれいです。 黒…

命をつなぐ野菜たち

食べることは生きる事 こんばんは。 渋谷で月一薬膳料理教室してます。お稽古サロンMe+ mitasuのようこです。 今日ではてなブログ5日目。 一日一個はアップできるように頑張ってます。 今日は青森の友達が育てている「固定種&在来種」のお野菜セットを購入し…

恒例梅シロップ

食べることは生きる事 渋谷の月一薬膳料理教室「お稽古サロンMe+ mitasu」です。 いつか月一から、週一になれたらいいな♡ 最近は特に「食」を大切にしているせいか、「ながら食べ」をしないように心がけています。 味や触感、食べていることにとにかく集中。…

梅雨時のメニュー

食べることは生きる事 こんにちは。 渋谷で月一開催の薬膳教室「お稽古サロンMe+ mitasu」です。 今日ではてなブログ3日目。 他の方のブログも参考にしながら、書いています。 薬膳とお習字教室のブログをそれぞれ別に書いているので、どうしてもパソコンに…

☆ゼラチンがあれば、いつでも簡単デザート☆

食べることは生きる事 お稽古サロンMe+ mitasuのようこです。 渋谷で月1回の薬膳料理教室してます。 そしてはてなブログも初めて2日目。 まだいろいろと設定になれずにいますが、少しずつ覚えていけたらいいな。 今くらいの季節から夏にかけて、どうしても冷…

ブログ始めました☆

「食べることは生きる事」 みなさん初めまして! 渋谷で小さな薬膳料理教室をしている「お稽古サロンMe+ mitasu」の陽子です。 薬膳は難しくない!簡単におうちでも作ることができるんです。 教室風景をはじめ、普段の食事作りから体のことまで、色々と役に…