こんばんは。 ようこです。 食べ物がいつでも手に入る世の中。 気が付いたらつまみ食いをしている、なんてことがしばしば。 みなさん、 胃腸を休めてあげてーーーー。 皆さんは空腹の時間ってありますか？ 「空腹感」ではないです。「空腹」。 胃は食べ物を…

久しぶりの投稿。 さて何を書こう・・・ じゃあ・・・ 「最近の気付き」について。 不定期だけど料理教室を始めて、 人に教える立場になって、 教える立場だから色々勉強して。 ただ詰め込んだ知識を教えていたけど、 実際に皆が健康っていうか 毎日調子よく…

「どうしたら伝わる？」 最近の私の悩みの一つ。 人は食べ物の摂取でしか必要な栄養素を摂れない。 自分の体内では作り出すことができないって、 それをどう伝えたらよいのか。 食生活を変えることで腸内の環境が整い、 主に小腸にいる100兆もの微生物の構成…

私には年老いた85歳の母が一人いるのですが、少し前から認知症で、 この頃はうつ症状も出たりしています。 今まで出来たことが段々出来なくなってきて、常に不安状態。 不安だから何度も私に電話をかけてきたりもします。 電話の内容は「今日は○○が痛い」「…

渋谷の月1薬膳料理教室 お稽古サロンMe+ mitasuです。 以前この本を見つけた時、雷に打たれたような感覚でした。 「腸と脳」 私がやりたいこと、知りたいのはこれだ！と。 まさにこれが本当に興味のあったことなんだと気づいた出来事でした。 人間の腸と脳に…